Ciocolata se toacă. Banana se curăță de coajă și se pasează.

Laptele rece se toarnă într-un vas de mixare. Se adaugă praful de înghețată și se amestecă scurt, cu un mixer cu paletele de batere, la viteză mică. Apoi se bate 3 minute la viteza cea mai mare. În continuare se încorporează scurt piureul de banane și 2/3 din ciocolata tocată. Înghețata se transferă într-un recipient de congelare, se acoperă și se păstrează în congelator, cel puțin 4 ore la -18C.

Înghețata se lasă înainte de servire cel puțin 10 minute la temperatura camerei, apoi se porționează. Banana se taie felii. Porțiile de înghețată se decorează cu feliile de banane și cu restul de ciocolată tocată, apoi se servesc.