Mini Gugulufi cu ciocolată de Crăciun

Ungeți cu unt o formă din silicon pentru mini gugulufi.
Tăiați ciocolata cu lapte în bucăți mici. Topiți jumătate din cantitate la bain-marie și lăsați-o să se răcească ușor.
Preîncălziți cuptorul.

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: despre 180 °C

Temperatură cuptor cu convecție: despre 160 °C

Mixați untul până devine cremos și adăugați treptat zahărul și zahărul vanilat, continuați mixarea până la omogenizare. Încorporați ouăle, unul câte unul, mixând aproximativ 30 de secunde după fiecare. Adăugați ciocolata topită și amestecați.

Combinați făina cu praful de copt și cacaoa. Încorporați ingredientele uscate alternativ cu laptele. La final, adăugați restul de ciocolată tocată și amestecați ușor.

Umpleți forma pe jumătate cu aluat și coaceți pe nivelul din mijloc al cuptorului.
Lăsați prăjiturelele să se răcească în formă timp de 5 minute, apoi răsturnați-le pe un grătar.

Poziție grătar: central

Durată de coacere: despre 20 Minute

Curățați și ungeți din nou forma, apoi coaceți restul de aluat în același mod.
Lăsați mini gugulufii să se răcească complet.

Topiți glazura de ciocolată neagră conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Turnați glazura în cavitățile formei din silicon, acoperind aproximativ jumătate din înălțimea fiecărei cavități. Așezați mini gugulufii în formă și apăsați ușor pentru ca glazura să urce puțin pe margini.

Puneți forma la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
Scoateți cu grijă prăjiturelele din formă.

Topiți glazura cu ciocolata albă/neagră conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Decorați mini gugulufii cu linii fine și presărați cu ornamentele dorite înainte ca glazura să se întărească.