Muffins cu căpșuni și vanilie

despre 12 bucăți

Ușoară

40 Minute

Muffins cu căpșuni și vanilie, ușor de preparat și perfecte pentru orice ocazie.

Aceste muffins cu căpșuni și vanilie sunt pufoase, aromate și delicioase, preparate cu unt, ouă și bucăți proaspete de căpșuni. Se fac rapid și sunt ideale pentru micul dejun, gustări sau petreceri. Decorul din ciocolată albă topită și felii de căpșuni le face irezistibile și foarte aspectoase.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

Pentru aluat

200 g

căpșuni

150 g

unt moale sau margarină

150 g

zahăr

1 plic

Finesse vanilie Dr. Oetker

1 praf

sare

ouă

125 g

făină

2 lingurițe rase

Praf de copt Dr. Oetker

Pentru decor

despre 50 g

căpșune

25 g

glazură de ciocolată albă

Afișare produse

Praf de copt Dr. Oetker

Preparare:

40 min

Coacere:

25 min

Pregătirea căpșunilor

Spală căpșunile, curăță-le și taie-le în bucăți mici. Așază forme de hârtie în tava pentru muffins și preîncălzește cuptorul.

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: despre 180 °C

Temperatură cuptor cu convecție: despre 160 °C

Prepararea aluatului

Într-un bol, bate untul sau margarina cu mixerul până devine spumos. Adaugă treptat zahărul, aroma de vanilie și sarea, continuând să mixezi până obții o cremă omogenă. Adaugă ouăle, unul câte unul, mixând aproximativ 30 secunde pe fiecare la viteză maximă. Amestecă făina cu praful de copt și încorporează-le scurt în aluat. Adaugă cu grijă bucățile de căpșuni, amestecând ușor.
Distribuie aluatul în formele de muffins și introdu la cuptor.

Poziție grătar: central

Durată de coacere: despre 25 Minute

Lasă muffins-urile să se odihnească 10 minute în tavă, apoi scoate-le pe un grătar să se răcească complet.

Decorarea

Spală căpșunile și taie fiecare în 2 sau 4 bucăți. Topește glazura de ciocolată albă împreună cu puțin ulei la bain‑marie. Stropește muffins-urile cu ciocolată albă topită și decorează cu bucăți de căpșuni.