Pască cu brânză și stafide

Pune făina într-un bol mare, peste adaugi drojdia, apoi restul ingredientelor și frământă cu mixerul (cârlige pentru aluat) 5 minute, la viteză mică la început, după la viteză mare până devine un aluat neted.

Acoperă aluatul și lasă-l la dospit într-un loc cald până își dublează volumul.

Tapetează o tavă mare cu hârtie de copt.

Răstoarnă aluatul pe masa presărată cu făină și frământă-l scurt. Împarte în 4 bucăți egale.
Pe 1 dintre ele întinde un disc rotund de Ø 28 cm și pune-l pe tava pregătită.
Pe celelalte 3 bucăți modelează câte un șnur (aprox. 90 cm lungime).
Împletește cele 3 șnururi într-o singură coadă lungă.
Așază împletitura în cerc, de jur împrejurul bazei rulate, și lipește bine capetele.
Lasă să dospească din nou până crește vizibil.

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: despre 180 °C

Temperatură cuptor cu convecție: despre 160 °C

Pune toate ingredientele pentru umplutură într-un bol și amestecă bine cu mixerul la viteză mică. Bate oul cu laptele și unge împletitura de aluat.
Toarnă umplutura în mijlocul bazei și nivelează. 
Coace pentru 25 minute.

Durată de coacere: despre 35 Minute

Scoate pasca pe un grătar și las-o să se răcească.