Prăjitură de Post cu Cireșe și Migdale

Scoate cireșele și lasă-le puțin să se dezghețe. Tapetează o formă de copt cu hârtie de copt. Preîncălzește cuptorul.

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: despre 180 °C

Temperatură cuptor cu convecție: despre 160 °C

Cerne făina într-un bol și adaugă praful de copt. Adaugă restul ingredientelor și amestecă scurt cu mixerul până obții un aluat omogen. Toarnă aluatul în formă și nivelează.

Așază cireșele uniform peste aluat și apasă-le ușor. Bagă prăjitura la cuptor pentru 45 minute.

Durată de coacere: despre 45 Minute

Topește untul într-o crăticioară, adaugă zahărul și smântâna vegetală. Amestecă, apoi adaugă fulgii de migdale. Pune la foc mic pentru 3 minute, amestecând continuu.

După cele 45 minute de coacere, scoate prăjitura din cuptor și întinde uniform mixtura de migdale.
Pune din nou la cuptor pentru încă 20 minute, până devine aurie.

Durată de coacere: 20 Minute

După coacere, pune prăjitura pe un grătar.
Slăbește inelul formei, dar nu-l îndepărta complet până nu se răcește total.