Sirop de pepene roșu

Name: Sirop de pepene roșu
Prep time: 40 min
Yield: 3 sticle
Ingredients: 1,5 kg miez de pepene roșu curățat de coajă și semințe; 20 g ghimbir curățat și tocat mărunt; 250 ml suc de portocale; 1 vârf de cuțit sare; 2 vârfuri de cuțit piper Cayenne; 500 g zahăr; 1 plic Gelfix 2:1 Dr. Oetker; 1 linguriță sare; piper

3 sticle

Medie

40 Minute

Sirop de pepene roșu cu ghimbir și portocale, răcoritor și perfect pentru băuturi de vară.

Prepară acasă un delicios sirop de pepene roșu cu ghimbir și suc de portocale. Aromat, răcoritor și ușor picant, este perfect pentru limonade, cocktailuri sau băuturi festive. O rețetă simplă de vară care transformă pepenele într-o băutură plină de prospețime.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

1,5 kg

miez de pepene roșu curățat de coajă și semințe

20 g

ghimbir curățat și tocat mărunt

250 ml

suc de portocale

1 vârf de cuțit

sare

2 vârfuri de cuțit

piper Cayenne

500 g

zahăr

1 plic

Gelfix 2:1 Dr. Oetker

1 linguriță

sare

piper

Afișare produse

Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Preparare:

40 min

Pregătirea ingredientelor

Taie miezul de pepene roșu în cuburi și pune-l într-un blender.
Adaugă ghimbirul tocat, sucul de portocale, sarea, piperul Cayenne, zahărul și Gelfix-ul.
Mixează până obții o compoziție fină și omogenă.

Fierberea siropului

Toarnă amestecul într-o cratiță încăpătoare și adu-l la punctul de fierbere, amestecând constant. După ce începe să clocotească, lasă-l să fiarbă aproximativ 3 minute.

Durată de fierbere: 3 Minute

Strecurarea

Trece compoziția printr-o sită cu ochiuri mai mari pentru a obține un sirop fin și limpede.

Îmbutelierea

Toarnă siropul fierbinte în sticle sterilizate, umplându-le până aproape de margine.
Închide imediat sticlele cu capace și lasă-le să se răcească complet.