Tartă de post cu căpșuni

Amestecă budinca cu zahărul, apoi adaugă treptat aproximativ 6 linguri de lapte de migdale și omogenizează.
Pune restul de lapte la fiert. După ce începe să fiarbă, ia vasul de pe foc și adaugă amestecul de budincă. Fierbe încă 1 minut, amestecând continuu.
Lasă budinca să se răcească, amestecând periodic pentru a evita formarea crustei.

Unge forma de tartă cu ulei și tapeteaz-o cu făină. Preîncălzește cuptorul.

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: despre 200 °C

Temperatură cuptor cu convecție: despre 180 °C

Într-un bol, amestecă făina cu praful de copt. Adaugă restul ingredientelor și mixează mai întâi la viteză mică, apoi la viteză mare, timp de 1 minut. Trebuie să obții un aluat neted și omogen.

Durată de coacere: despre 25 Minute

Toarnă aluatul în formă și nivelează. Coace în partea inferioară a cuptorului aproximativ 25 de minute, până se rumenește ușor.
Lasă blatul în formă pentru 5 minute, apoi răstoarnă-l pe un grătar tapetat cu hârtie de copt și lasă-l să se răcească complet.

Poziție grătar: în partea de jos

Durată de coacere: 25 Minute

Așază blatul pe un platou. Întinde uniform budinca răcită peste el.
Spală căpșunile, curăță-le și taie-le dacă sunt mari. Așază-le deasupra tartei.

Amestecă dulceața de caise cu apă și adu compoziția la fierbere.
Cu ajutorul unei pensule, unge căpșunile pentru un aspect lucios și apetisant.