Tiramisu cupcakes

Preîncălziți cuptorul. Ungeți tava pentru cupcakes cu unt și presărați puțină făină.Într-un bol, amestecați toate ingredientele pentru aluat: făină, praf de copt, zahăr, zahăr vanilat, sare, unt, lapte și ouă.Mixati compoziția timp de 2 minute, până devine netedă.Distribuiți aluatul în forme și băgați la cuptor.

Poziție grătar: central

Durată de coacere: despre 25 Minute

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: 180 °C

Temperatură cuptor cu convecție: 160 °C

După coacere, lăsați 5 minute în tavă, apoi scoateți-le pe un grătar pentru răcire completă.

Străpungeți cupcake-urile răcite cu o scobitoare.
Turnați încet espresso peste ele, lăsându-l să se absoarbă.

Bateți smântâna pentru frișcă cu întăritorul de frișcă, iar într-un bol separat, amestecați brânza mascarpone cu zahărul pudră. Combinați cele două creme până devin omogene și ferme.

Puneți crema într-un poș și decorați fiecare cupcake. Refrigerați minim 2 ore pentru stabilizare. Presărați cacao înainte de servire și decorați cu inimioare de ciocolată.