Tort Drip de Paște

Preîncălzește cuptorul la 180°C / 160°C cu ventilație / treapta 4 la gaz.
Unge și tapetează 4 forme rotunde de 20 cm.

Bate untul cu zahărul până devin pufoase. Adaugă ouăle și extractul de vanilie, împreună cu o lingură de făină ca să previi tăierea compoziției.
Cerne făina și praful de copt, adaugă laptele și încorporează totul prin mișcări ușoare.

Împarte compoziția în forme și coace 35–40 min, până trece testul scobitorii.

Lasă blaturile 20 min în forme, apoi răcește-le pe un grătar.

Bate untul cu un mixer până devine cremos.
Adaugă treptat zahărul pudră, apoi vanilia și laptele, până obții o cremă fină.

După ce blaturile s-au răcit, nivelează partea bombată cu un cuțit. 
Taie-le pe jumătate.
Așază primul blat pe platou, întinde cremă de unt și gem de zmeură.
Continuă stratificarea până folosești toate blaturile.
Îmbracă tortul într-un strat subțire de cremă (crumb coat) și pune-l în frigider 30 de minute.

Împarte crema de unt în 4 boluri.
Colorează 3 dintre ele în 3 nuanțe diferite de galben, lăsând una simplă.
Pune cremele în poșuri.
Scoate tortul din frigider și faceți dungi circulare în ordinea: galben închis → galben mediu → galben deschis → cremă albă (care acoperă și partea de sus).
Netezește cu o spatulă și pune tortul înapoi la rece.
Amestecă restul de cremă și pune-o într-un poș cu dui stea.

Topește ciocolata albă împreună cu smântâna, în cuptorul cu microunde, în intervale de 30 secunde, amestecând între ele.
Las-o 15 minute să se răcorească și să se îngroașe puțin.

Pune drip-ul într-un poș, taie un vârf mic și trasează picături pe marginile tortului.
Acoperă și partea de sus, nivelând cu o spatulă.

Faceți rozete de cremă pe marginile tortului, adaugă decorațiunile de ciocolată și ornamentele.

Tortul tău spectaculos de Paște este gata!