Prunele se spală, se scot sâmburii și se taie în bucăți. Afinele se aleg și se spală. Roșiile se spală și se taie în cuburi. Ghimbirul se curăță de coajă.

Fructele pregătite se pun într-un vas de mixer. Se adaugă laptele de migdale, laptele de cocos, vanilia Bourbon, scorțișoara, siropul de orez și sarea, apoi se pasează. Se potrivește după gust și se răcește bine în frigider. Înainte de servire se mai amestecă o dată.