Colac cu mac și mere
Ingrediente
Ingrediente
pentru rețeta Colac cu mac și mere
Pentru aluat:
| 1 cutie | Mix pentru Gogoși Dr. Oetker |
| 300 ml | apă caldă |
| 50 g | unt |
| 1 plic | Zahăr Vanilinat Dr. Oetker |
Pentru umplutura cu mac:
| 250 g | mac măcinat |
| 150 ml | lapte |
| 0,5 plicuri | Original Pudding cu gust de vanilie Dr. Oetker |
| 1 linguriță | Esență de rom 38 ml Dr. Oetker |
| 20 g | zahăr |
| 1 plic | Zahăr Vanilinat Dr. Oetker |
Pentru umplutura cu mere:
| 250 g | mere |
| 60 g | zahăr |
| 1 linguriță | scorțișoară |
| 10 g | Stafide aurii Dr. Oetker |
| 0,5 plicuri | Original Pudding cu gust de vanilie Dr. Oetker |
| 2 linguri | apă |
| 2 linguri | pesmet |
preparation
Mod de preparare
Pentru prepararea aluatului se amestecă cu spiralele unui mixer, mixul pentru Gogoși, zahărul vanilinat, apa și untul topit până la obținerea unui aluat omogen. Se acoperă și se lasă la dospit într-un loc călduț timp de 45-60 de minute.
Pentru umplutura de mac se amestecă praful de budincă cu zahărul, laptele, esența de rom și zahărul vanilinat. Se adaugă macul și se amestecă până la omogenizare.
Pentru prepararea umpluturii cu mere, se curăță de coajă merele, se rad și se amestecă într-o oală cu zahărul, scorțișoara și stafidele, apoi se fierb la foc mic timp de 3 minute. Praful de budincă se amestecă cu apă și apoi se adaugă peste mere. Oala se ia de pe foc, apoi se adaugă pesmetul.
Aluatul dospit se împarte în patru părți. Fiecare parte se întinde sub forma unei foi dreptunghiulare cu grosimea de circa 5 mm. Două foi se umplu cu mac, iar celelalte două cu mere. Foile se rulează, apoi se împletesc toate patru într-un colac care se așează într-o tavă unsă. Se lasă încă 30 de minute la dospit într-un loc călduț, apoi se unge cu ou bătut și se coace.
Cuptor electric 170 °C
Cuptor cu aer cald 150 °C
Durată de coacere: 30 - 40 Minute
Peste colacul cald se presară zahăr pudră.
Colacul este foarte gustos lângă un pahar mare cu lapte.
Produse Dr. Oetker utilizate
Click pe produs pentru detalii