Cozonac rotund cu mac

Cuiburi bezea de Paște

Vezi toate rețetele

Cozonac vegan cu merișoare

Cozonac vegan, cu umplutură din migdale și merișoare

12 porții

grad de dificultate mediu 60 Minute

Tipărește

Ingrediente

pentru rețeta Cozonac vegan cu merișoare

Pregătirea:

1 Formă de copt (25 x 11 cm)

20 g	margarină vegană

Aluatul:

200 ml	Băutură din migdale
50 g	margarină vegană
350 g	făină
1 plic	Drojdie Dr. Oetker
50 g	zahăr
1 plic	Zahăr Vanilinat Dr. Oetker
1 praf	sare

Umplutura:

50 g	migdale feliate
200 g	merișoare zaharisite

Decorarea:

1 plic

Zahăr Vanilinat Dr. Oetker

preparation

Mod de preparare

Pregătirea

Se unge forma de copt. Se preîncălzește cuptorul.

Cuptor electric 180 °C

recipe.preparation.gas 180 °C

Groove/Height: în partea de jos

Aluatul dospit

Se încălzește băutura de migdale, se adaugă margarina vegană și se lasă să se topească. Făina și drojdia uscată se amestecă într-un vas de mixare. Se adaugă restul ingredientelor și se amestecă laolaltă cu mixerul cu spiralele de aluat, la început la viteză mică, apoi la viteză maximă, cca 5 minute până ce se obține un aluat omogen. Aluatul acoperit se lasă într-un loc călduț, în repaus, până ce își mărește vizibil volumul.

Umplutura

Migdalele se prăjesc, fără ulei, într-o tigaie până ce capătă o culoare maro-aurie. Se lasă apoi pe o farfurie să se răcească.
Pe o suprafață de lucru ușor tapetată cu făină, se întinde aluatul într-o foaie dreptunghiulară cu dimensiunile de circa 50 x 25 cm. Foaia de aluat se unge cu merișoarele în sos și se presară cu migdalele mărunțite. Foaia de aluat se rulează apoi dinspre marginea mai scurtă. Ruloul de aluat se taie în două, de-a lungul, pe mijloc, cu un cuțit bine ascuțit. Cele două fâșii de aluat astfel obținute, cu tăietura în sus, se împletesc apoi se așază în forma de copt. Se lasă din nou în repaus, până ce își mărește vizibil volumul.
Apoi forma se introduce în cuptor și se coace pentru aproximativ 45 de minute.

Cuptor electric 180 °C

recipe.preparation.gas 180 °C

Groove/Height: în partea de jos

Durată de coacere: 45 Minute

Decorarea

Cozonacul se desprinde din formă, se răstoarnă pe un grătar de bucătărie și se lasă să se răcească. După dorință, înainte de servire se poate pudra cu zahăr pudră.

- Cozonacul se poate congela.
- În loc de o umplutură cu fructe puteți unge foaia de aluat cu o cremă obținută din 75 g de margarină vegană moale, 75 g de zahăr și 2 lingurițe de scorțișoară măcinată frecate spumă.

Tipărește

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Acordul dumneavoastră include și un posibil transfer de date în Statele Unite în sensul articolului 49 GDPR. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate, unde puteți găsi mai multe informații și despre transferurile de date către partenerii și furnizorii de tehnologie din Statele Unite. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent

Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

De asemenea, colaborăm cu furnizori de tehnologie care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

De asemenea, lucrăm cu parteneri care care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.