Felii rulate
Ingrediente
Ingrediente
pentru rețeta Felii rulate
Pentru aluat:
| 150 g | făină |
| 4 lingurițe rase | Garant pentru aluaturi dospite Dr. Oetker |
| 40 g | zahăr |
| 1 plic | Zahăr Vanilinat Dr. Oetker |
| 1 praf | sare |
| 75 g | brânză degresată |
| 2 lingurițe | Esențe de vanilie 38 ml Dr. Oetker |
| 50 ml | lapte |
| 50 ml | ulei |
Pentru umplutură:
| 1 plic | Marțipan Dr. Oetker |
| 50 g | unt sau margarină moale |
| 1 | ou |
| 125 g | Stafide aurii Dr. Oetker |
| 50 g | alune de pădure mărunțite |
| 1 vârf de cuțit | scorțișoară |
| 1 linguriță | Esență de rom 38 ml Dr. Oetker |
preparation
Mod de preparare
Prepararea aluatului: se amestecă foarte bine făina cu Garantul pentru aluaturi dospite. Se adaugă restul ingredientelor și se amestecă cu mixerul (brațele pentru frământat) pentru început la viteză mică și apoi la viteză maximă până la obținerea unui aluat neted. Se întinde aluatul pe masa de lucru tapetată cu făină și se formează o rolă.
Pentru umplutură se răzuiește marțipanul mărunt, se adaugă untul sau margarina moale, oul și se amestecă cu telul. Stafidele, alunele de pădure și scorțișoara se amestecă cu esența de rom. Se întinde aluatul într-un pătrat (30x30) și se unge cu masa de marțipan. Se presară umplutura de stafide cu alune și se apasă ușor. Se rulează aluatul și se pune în tava de copt. Rulada se taie în lungime în 3 bucăți și apoi se pune la cuptor.
Cuptor electric 180 °C
Cuptor cu aer cald 160 °C
Durată de coacere: despre 20 - 25 Minute
