Fursecuri coronițe festive

Transformați o prăjitură simplă într-un desert deosebit, cu aer festiv

20 bucăți

grad de dificultate redus 60 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Fursecuri coronițe festive

Pentru aluat:

Cântar de bucătărie
Tavă de copt tapetată cu hârtie de copt
Rozetă de tăiere rotundă cu muchie muchie dantelată (diametru de cca 8 cm)
Rozetă de tăiere rotundă cu muchie dantelată (diametru de cca 4 cm)
200 g unt moale
100 g zahăr pudră
1 linguriță sare
300 g făină
1 linguriță scorțișoară

Pentru glazură:

150 g zahăr pudră
2 linguri zeamă de lămâie
Colorant alimentar verde Dr. Oetker

Pentru decorare:

25 g fistic mărunțit
50 g merișoare
Ornamente colorate Dr. Oetker
Creioane pentru decor Dr. Oetker - 1 creion alb

preparation

Mod de preparare

1

Pregătirea aluatului

Se amestecă într-un bol încăpător mai întâi untul, împreună cu zahărul pudră, scortișoara și sarea. Peste unt se cerne apoi făina și se frământă bine toată compoziția, până se obține un aluat elastic. Aluatul se învelește apoi într-o folie și se lasă la rece, la frigider pentru circa 1 oră.
Pentru răcirea mai rapidă a aluatului, înainte de a fi învelit în folie, acesta se poate aplatiza într-o formă prelungă, în loc de forma clasică de bilă. Astfel aluatul va avea o suprafață mai mare și se va răci mult mai ușor, ușurând și întinderea lui ulterioară.
Între paralel, se preîncălzește cuptorul (pentru cuptor electric, cu încălzire sus-jos, la temperatura de 180°C). 
Pe o suprafață de lucru tapetată cu făină, cu ajutorul unui sucitor se întinde aluatul scos de la frigider, până se obține o foaie cu grosimea de circa 5 mm. Folosind rozeta rotundă cu marginile dantelate cu diametrul cel mai mare se decupează din aluat mai multe discuri. În mijlocul fiecărui disc se decupează apoi câte un orificiu, folosind rozeta mică de tăiere, în așa fel încât să se obțină la final niște inele de aluat de forma unor coronițe. 
Dacă nu sunt disponibile, în locul celor 2 rozete dantelate de tăiere a aluatului se pot folosi și două rozete cu muchiile drepte sau două pahare cu gura de dimensiune diferită.
Coronițele de aluat se așază apoi în tava de copt tapetată cu hârtie de copt și se coc la cuptor, pe grătarul din mijloc, timp de aproximativ 12 minute, până când fursecurile capătă o culoare ușor aurie pe margini. După ce sunt gata, se scot din cuptor și se lasă tava la răcit pe un grătar de bucătărie.

Cuptor electric 180 °C

Groove/Height: central

Durată de coacere: 12 Minute

2

Glazurarea

Între timp, într-un alt bol se prepară glazura pentru fursecurile coronițe, amestecând zahărul pudră cu cele 2 linguri de zeamă de lămâie. Se amestecă bine totul cu ajutorul unei lingurițe, până la omogenizarea sa completă. 
Se adaugă câteva picături de colorant alimentar verde pentru a colora compoziția într-o nuanță de verde strălucitor. Folosind o linguriță, se acoperă apoi fursecurile cu această glazură de culoare verde, uniformizând glazura pe toată suprafața lor. 

3

Decorarea

Coronitele se decorează la final, după preferiță cu fistic mărunțit, merișoare și ornamente colorate pentru prăjituri din zahăr, cu diferite forme și texturi. Se desenează apoi pe coronițe și niște fundițe, folosind creionul de décor alb sau un alt creion colorat de decor, în nuanța preferată.
După preparare, fursecurile coronițe festive se păstrează într-un loc uscat și rece, până la momentul serviriii lor.

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent
Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

da

Nu