Se amestecă făina cu pasta de vanilie și cu zahărul. Se mărunțește untul peste făină, se adaugă migdalele și oul și se amestecă laolaltă până ce se obține o compoziție omogenă. Compoziția se toarnă într-un poș cu orificiu stelat și se repartizează sub forma unor coronițe în tava de copt tapetată în prealabil cu hârtie de copt. 

Tava se păstrează în frigider pentru circa o oră sau 15-20 de minute în congelator pentru a împiedica aluatul să se întindă în timpul coacerii. 

Se coace în mijlocul cuptorului pentru circa 7-8 minute. După coacere, coronițele se lasă să se răcească pe un grătar de bucătărie. Se păstrează în doze metalice închise.

Poziție grătar: central

Durată de coacere: despre 7 - 8 Minute

Temperatură cuptor cu convecție: despre 210 °C