Prăjitură cu dovleac și nuci

Name: Prăjitură cu dovleac și nuci
Prep time: 40 min
Cook time: 65 min
Total time: 105 min
Yield: despre 16 porții
Ingredients: 500 g dovleac Hokkaido; 100 g nuci; 4 ouă; 200 g zahăr brun; 1 plic zahăr vanilat Bourbon; 1 praf sare; 300 ml ulei; 400 g făină de grâu; 3 lingurițe rase Praf de copt Dr. Oetker; 1 linguriță rasă scorțișoară măcinată; 1 jumătate de linguriță nucșoară măcinată; 1 vârf de cuțit cuișoare măcinate; zahăr pudră

despre 16 porții

Ușoară

40 Minute

Prăjitură cu dovleac și nuci, aromată cu scorțișoară, perfectă pentru sezonul de toamnă.

Încearcă o prăjitură pufoasă cu dovleac Hokkaido, nuci și condimente aromate. Cu scorțișoară, nucșoară și Zahăr Vanilat Bourbon Dr. Oetker, acest desert este alegerea ideală pentru zilele răcoroase de toamnă și mesele în familie.

Ingrediente

Preparare

Tavă

Tavă cu arc (Ø 26 cm)

Hârtie de copt

Ingrediente

Tavă

Pentru aluat

500 g

dovleac Hokkaido

100 g

nuci

ouă

200 g

zahăr brun

1 plic

zahăr vanilat Bourbon

1 praf

sare

300 ml

ulei

400 g

făină de grâu

3 lingurițe rase

Praf de copt Dr. Oetker

1 linguriță rasă

scorțișoară măcinată

1 jumătate de linguriță

nucșoară măcinată

1 vârf de cuțit

cuișoare măcinate

Pentru decor

zahăr pudră

Afișare produse

Praf de copt Dr. Oetker

Preparare:

40 min

Coacere:

65 min

Pregătirea ingredientelor

Spălați dovleacul Hokkaido, tăiați-l pe jumătate, îndepărtați semințele și radeți grosier pulpa.
Tocați grosier nucile.
Tapetați baza formei cu hârtie de copt și preîncălziți cuptorul.

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: despre 180 °C

Temperatură cuptor cu convecție: despre 160 °C

Prepararea prăjiturii

Bateți ouăle împreună cu zahărul brun, zahărul vanilat Bourbon și sarea timp de aproximativ 2 minute, până când obțineți o compoziție spumoasă. Adăugați treptat uleiul și amestecați până la încorporare.

Amestecați făina cu praful de copt, scorțișoara, nucșoara și cuișoarele măcinate. Încorporați ingredientele uscate în compoziție și mixați scurt, la viteză medie. Adăugați nucile și dovleacul ras și amestecați până la omogenizare.

Coacerea prăjiturii

Turnați aluatul în formă și nivelați suprafața. Coaceți timp de aproximativ 65 de minute.

Poziție grătar: central

Durată de coacere: despre 65 Minute

După coacere, desprindeți inelul formei și transferați prăjitura pe un grătar pentru răcire, împreună cu hârtia de copt. Lăsați să se răcească complet.

Decorare

Înainte de servire, presărați prăjitura cu zahăr pudră.