Prăjitură cu mere și cidru

O prăjitură cremoasă cu mere și cidru pentru ocazii festive.

16 bucăți

grad de dificultate mediu 60 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Prăjitură cu mere și cidru

Pentru blat:

250 g făină
1 linguriță Praf de copt Dr. Oetker
125 g zahăr
1 linguriță Zahăr Vanilinat Dr. Oetker
1 ou (de mărime medie)
125 g unt (moale)

Pentru cremă:

1 kg mere
2 plicuri Original Pudding cu gust de cocos Dr. Oetker
750 ml cidru (vin de mere)
150 g zahăr

Pentru decorare:

50 g migdale (fulgi)
200 ml smântână pentru frișcă
1 plic Zahăr Vanilinat Dr. Oetker
1 buc. mere

preparation

Mod de preparare

1

Pregătire

Se unge baza formei de copt. Se preîncălzește cuptorul la 170°C cu incălzire sus/jos.

2

Blatul

Se amestecă făina cu praful de copt într-un vas de mixare. Se adaugă restul ingredientelor apoi se amestecă toate laolaltă cu mixerul (cu paletele de frământare) la început scurt la viteză mică, apoi la viteza maximă până ce se obține un aluat omogen. Două treimi din cantitatea de aluat se întind pe baza formei de copt apoi se înțeapă în mai multe locuri cu o furculiță. Se montează marginea laterală a formei de copt. Din restul de aluat se formează un rulou care se așază la baza marginii laterale a formei de copt și apoi prin apăsare se formează o margine de aluat cu înălțimea de circa 3-4 cm.

3

Crema

Merele se curăță de coajă și se taie cubulețe. Din praful de budincă Original Pudding, într-o cratiță, se prepară o budincă conform instrucțiunilor de preparare de pe plic, însă folosind 750 ml de cidru și 150 g de zahăr. În budinca fierbinte se încorporează bucățelele de mere, se amestecă și se toarnă imediat peste aluatul din forma de copt. Se nivelează apoi forma se introduce în cuptor și se coace.

Poziția: treimea inferioară

Durata de coacere: circa 60 de minute

Prăjitura se lasă în forma de copt așezată pe un grătar de bucătărie să se răcească circa 15 minute. Se desprinde fără a îndepărta marginea laterală apoi se lasă să se răcească complet.

4

Decorare

Într-o tigaie teflonată se prăjesc (fără ulei) la foc mediu migdalele, amestecând mereu, până ce capătă o culoare auriu-maronie. Se lasă să se răcească. Se bate smântâna împreună cu întăritorul de frișcă și cu zahărul vanilinat până ce se obține o spumă tare. Frișca se trece într-un poș cu orificiu mare apoi se formează un șir de moțuri de frișcă pe marginea tortului. Se spală merele, se taie în felii subțiri care se așază peste moțurile de frișcă. Se decorează cu feliile de migdale prăjite.

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent
Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

da

Nu