Rainbow cake

Rețetă Rocky Road

Vezi toate rețetele

Red Velvet Cupcakes

Brioşe delicioase cu vanilie şi glazură

12 porții

grad de dificultate redus 30 Minute

Tipărește

Ingrediente

pentru rețeta Red Velvet Cupcakes

Pentru aluat:

100 g	unt topit
100 g	zahăr
1 plic	Zahăr Vanilat Bourbon Dr. Oetker
3	ouă (mărimea M)
200 g	făină (tip 405)
0,5 lingurițe	Praf de copt Dr. Oetker
1 lingură	Cacao Dr. Oetker
1 praf	sare
100 ml	lapte (3,5 % grăsime)
20 g	Colorant alimentar roșu Dr. Oetker
100 g	dulceață de zmeură

Pentru glazură:

1 lingură	Finesse Vanilie Bourbon - vanilia Bourbon
150 g	unt topit
200 g	zahăr pudră
200 g	cremă de brânză grasă (la temperatura camerei)

Pentru topping:

12 buc.	zmeură
	Zahăr pudră aromatizat Dr. Oetker (cu aromă de vanilie)

preparation

Mod de preparare

Într-un castron se pun zahărul, zahărul vanilat, ouăle și se amestecă cu ajutorul unui mixer.
Se adaugă făina amestecată cu praful de copt, cacao, sare. Se dizolvă colorantul alimentar și se amestecă în aluat.

Preîncălziți cuptorul (încălzire sus/jos: 180 °C). Puneţi formele de hârtie în cupele tăvii de brioșe și turnaţi aluatul. Coaceți cupcakes pentru aprox. 20 de minute în partea de mijloc a cuptorului.

Cuptor electric 180 °C

Cuptor cu aer cald 180 °C

Groove/Height: central

Durată de coacere: 20 Minute

Pentru glazură, puneți într-un castron pasta de vanilie cu untul și zahărul pudră și bateți până devine cremoasă, folosind accesoriile pentru tel de la mixerul de mână. Se amestecă cu grijă crema de brânză cu o racletă pentru aluat. Nu amestecați prea puternic, altfel glazura poate deveni prea lichidă. Apoi turnați glazura într-o pungă cu dui în formă de stea și răciți până când este gata de utilizare.

Lăsați cupcakes să se răcească după coacere.
Apoi folosiți o linguriță pentru a face o mică adâncitură în fiecare brioșă și umpleți cu dulceață.
Spălați zmeura, sortați și uscați. Puneți rozete pe cupcakes cu glazură, apoi pudraţi cu zahăr pudră cu aromă de vanilie și ornaţi fiecare prăjitură cu câte o zmeură.

Nu păstrați glazura în frigider pentru prea mult timp, va fi prea tare la utilizare.

Vă rugăm să țineți cont și de condițiile de coacere ale cuptorului dvs.

Tipărește

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Acordul dumneavoastră include și un posibil transfer de date în Statele Unite în sensul articolului 49 GDPR. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate, unde puteți găsi mai multe informații și despre transferurile de date către partenerii și furnizorii de tehnologie din Statele Unite. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent

Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

De asemenea, colaborăm cu furnizori de tehnologie care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

De asemenea, lucrăm cu parteneri care care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.