pentru rețeta Rondele de ciocolată neagră și vanilie
| 125 g | ciocolată neagră |
| 100 g | unt (nesărat) |
| 165 g | zahăr tos |
| 1 | ou (bătut) |
| 1 baton | Păstaie vanilie Bourbon Dr. Oetker |
| 65 g | Făină fără gluten |
| 1 vârf de cuțit | sare |
| 25 g | ciocolată neagră |
Se preîncălzește cuptorul la 180°C (cuptorul cu ventilator la 160°C sau treapta 4 la cuptoarele pe gaz). Se unge și se tapetează o formă de tort pătrată cu latura de 18 cm. Se sfărâmă ciocolata și se pune într-o cratiță împreună cu untul. Se încălzește încet, amestecând ocazional, până se topește complet. Se ia de pe foc, se adaugă zahărul, se amestecă și se lasă să se răcească pentru cca 10 minute.
Se bat ouăle și se adaugă vanilia. Se adaugă și făina fără gluten și sarea și se amestecă până la omogenizare completă.
Compoziția se toarnă în forma pregătită, se nivelează și se coace în cuptor timp de 20-25 de minute până când blatul este ferm deasupra, dar încă ușor moale dedesubt. Se lasă să se răcească în forma de copt, apoi se scoate, se învelește în folie și se păstrează astfel timp de 24 de ore pentru a permite dezvoltarea texturii și a aromei.
Pentru decorare, dacă se dorește acest lucru, se sfărâmă ciocolata neagră extra într-un castron mic termorezistent și se topește pe baie de aburi (așezând castronul peste o cratiță cu apă clocotită).
Cu un șablon de tăiere rotund, cu diametrul de 3.5 cm, începând chiar de la marginea blatului, se decupează cât mai multe rondele, decupând cât mai aproape de margine - ar trebui să se obțină cca 20 de rondele (folosiți șabloanele de tăiere pentru torturi sau trufe). Rondelele se pun pe un grătar de bucătărie sau pe un blat.
Se pune ciocolata topită într-un poș (confecționat eventual dintr-o pungă mică tăiată la un colț) și se întinde înainte și înapoi peste rondelele de negresă. Alternativ, se poate stropi ciocolata peste rondele folosind o linguriță. Se lasă câteva minute pentru a permite ciocolatei să se întărească. Rondelele dvs. de ciocolată sunt acum gata să fie servite și savurate!
Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Acordul dumneavoastră include și un posibil transfer de date în Statele Unite în sensul articolului 49 GDPR. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate, unde puteți găsi mai multe informații și despre transferurile de date către partenerii și furnizorii de tehnologie din Statele Unite. Vă puteți răzgândi în orice moment.
Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.
În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.
De asemenea, colaborăm cu furnizori de tehnologie care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.
da
Nu
Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.
De asemenea, lucrăm cu parteneri care care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.
da
Nu