Tort Curcubeu

Un tort care va atrage toate privirile

despre 14 porții

grad de dificultate mediu 40 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Tort Curcubeu

Formă rotundă de copt (Ø 26 cm):

Pentru aluat:

250 g unt moale
380 g zahăr
1 praf sare
1 plic Finesse coajă rasă de portocale Dr. Oetker
4 ouă
280 g făină
4 lingurițe Praf de copt Dr. Oetker
75 g Amidon alimentar Gustin Dr. Oetker
250 ml lapte de cocos
100 g migdale măcinate
coloranți alimentari

Pentru cremă:

150 ml lapte de cocos
1 plic Gelatină albă Dr. Oetker
150 g unt moale
150 g zahăr pudră

Pentru glazurare:

ornamente din zahăr multicolore
pachet fondant alb laminat

preparation

Mod de preparare

1

Pregătire: Se tapetează fundul formei de copt cu hârtie de copt iar marginile se ung cu grăsime. Cuptorul se preîncălzește.

2

Aluat: Într-un vas de mixare se spumează untul folosind mixerul. Se adaugă treptat zahărul și se continuă amestecarea, până ce se obține o masă omogeană. Se încorporează sarea și Finesse-ul, apoi ouăle, la viteză mare, unul câte unul, la o jumătate de minut fiecare. Se amestecă făina, praful de copt și amidonul din grâu și se încorporează totul în compoziție. Se adaugă și se încorporează apoi laptele de cocos iar la final migdalele. Aluatul se împarte în 4 porții. Fiecare sfert se colorează cu o altă culoare. Se toarnă în forma de copt mai întâi aluatul roșu, apoi deasupra aluatul galben. Se nivelează apoi cu o furculiță în mișcare de rotație se formează mici spirale în straturile de aluat, obținându-se un aspect marmorat. Se introduce forma la cuptor și se coace.

Cuptor electric 180 °C

Cuptor cu aer cald 160 °C

Durată de coacere: despre 30 Minute

3

Blatul se scoate și se lasă să se răcească. Forma de copt se curăță, se tapetează fundul cu hârtie de copt iar marginile se ung cu grăsime. Se distribuie aluatul verde iar deasupra cel albastru. Pentru obținerea aspectului marmorat se procedează ca mai sus. Se introduce forma la cuptor și se coace.

4

Crema: Se amestecă laptele de cocos și gelatina cu un tel de mână. Se lasă la temperatura camerei, în repaus cca 10 minute pentru a se întări puțin. Untul se spumează, folosind mixerul. Se încorporează treptat zahărul pudră apoi puțin câte puțin amestecul de gelatină cu lapte de cocos. Se păstrează cca 4 linguri din cremă pentru decor. Crema pentru decor se colorează în verde și se toarnă într-un poș cu orificiu stelat. Blatul roșu-galben se pune pe un platou și se acoperă cu jumătate din crema preparată. Se așează blatul verde-albastru, se apasă ușor și se acoperă cu restul de cremă, îmbrăcând subțire și părțile laterale.

5

Glazura: Fondantul laminat se desface și se așază peste tort. Se decorează cu crema verde, formând mici buchete iar deasupra se presară ornamente de zahăr.

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent

Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

da

Nu