Chec cu smochine și nuci

Unge forma de chec (25 cm) cu unt vegan și presară făină sau tapetează cu hârtie de copt.
Preîncălzește cuptorul.

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: 180 °C

Temperatură cuptor cu convecție: 160 °C

Spală smochinele, lasă-le să se scurgă bine, îndepărtează codițele și taie-le în bucăți.Taie nucile grosier. Topește untul și lasă-l deoparte.

Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase.Presară puțină făină peste smochine și amestecă-le ușor.

Amestecă restul de făină cu praful de copt, coaja de portocală și nucile, apoi încorporează ușor în compoziție. Adaugă smochinele și amestecă delicat, la final, încorporează untul topit.Toarnă aluatul în forma de chec și nivelează.

Spală smochinele, taie-le felii și așază-le deasupra aluatului. Coace în mijlocul cuptorului preîncălzit timp de aproximativ 70 de minute.

Poziție grătar: central

Durată de coacere: despre 70 Minute

Scoate checul din cuptor, lasă-l să se răcească aproximativ 10 minute, apoi desprinde-l cu grijă din formă și pune-l pe un grătar pentru prăjituri să se răcească complet. Stropește checul cu puțină miere și decorează-l cu nuci.