Crema de vanilie pentru cremșnit (crema fiartă)
15 bucăți
Ușoară
60 Minute
Crema de vanilie pentru cremșnit este o umplutură delicioasă și cremoasă folosită în prepararea celebrului desert cremșnit.
Cu o textură catifelată și aroma inconfundabilă, crema de vanilie pentru cremșnit este esența gustului delicios al cremșnitului. Crema de vanilie îmbină perfect straturile de foietaj crocant cu dulceața și bogăția sa, adaugând o notă de rafinament și savoare.
Ingrediente
Preparare
Ingrediente
Pentru crema de vanilie
6
ouă
160 g
făină
1 l
lapte
50 g
unt
250 g
zahăr tos
2 plicuri
5 g
sare
Afișare produse
Preparare:
Preparare:
60 min
1
Se separă ouăle. Albușurile se bat cu 100 g zahăr până se obține o spumă tare (bezea).
2
Restul de zahăr și gălbenușurile se amestecă într-un vas până se dizolvă zahărul, apoi se adaugă 200 de lapte și făină, treptat.
3
Laptele rămas se pune la fiert cu zahărul vanilinat, apoi se amestecă în compoziția de gălbenușuri.
4
Se pune la bain-marie sau foc mic și se fierbe până se îngroașă (aprox. 6 minute).
5
În compoziția fierbinte se adaugă albușurile bătute și, la final, untul.
Crema se folosește pentru 3 foi de Cremșnit.
TE RUGĂM SĂ EVALUEZI REȚETA
Cum a ieșit această rețetă??
Rețete asemănătoare
Rețete asemănătoare
Bezele cu cocos
130 Min
UșoarăBezele cu cocos
Steluțe de ciocolată
5.040 Min
UșoarăSteluțe de ciocolată
Prăjitură Peach Melba cu piersici și zmeură
70 Min
UșoarăPrăjitură Peach Melba cu piersici și zmeură
Prăjitură cu ciocolată, fără zahăr
70 Min
UșoarăPrăjitură cu ciocolată, fără zahăr
Cozonac rotund cu mac
170 Min
UșoarăCozonac rotund cu mac
Cremă de vanilie pentru eclere
4.480 Min
UșoarăCremă de vanilie pentru eclere
Tiramisu cu orez și căpșuni
40 Min
UșoarăTiramisu cu orez și căpșuni