Flag

Cremă de vanilie pentru eclere

10 porții
Ușoară
80 Minute
fără alune sau nuci
Vegetarian
Crema de vanilie are o textură fină și catifelată, cu o aromă intensă ce adaugă un gust dulce și parfumat desertului.
Cremoasă si dulce, această cremă de vanilie este partenerul perfect pentru cojile crocante ale eclerelor. Cu doar câțiva pași simpli, veți obține o cremă de vanilie de înaltă calitate, perfectă pentru a satisface pofta de dulce și pentru a impresiona la orice ocazie.
Ingrediente
Preparare
Pentru crema de vanilie
6
albușuri
6
gălbenușuri
160 g
făină
300 g
zahăr
500 ml
lapte
50 g
unt moale
1 plic
Zahăr Vanilinat Dr. Oetker
5 g
sare

Afișare produse

Zahăr Vanilinat Dr. Oetker
Preparare:
80 min
1
Pentru crema de vanilie

Albușurile se bat spumă, apoi se adaugă 100 g zahăr și se continuă baterea până se obține o bezea.

2

Laptele și zahărul vanilinat se pun la fiert.

3

Într-un vas se amestecă gălbenușurile, restul de zahăr, făina și puțin lapte (2-3 linguri).

4

Pe bain-marie se pune laptele în gălbenușuri și se fierbe până se îngroașă. Se adaugă bezeaua și untul, încet.

5

Cojile de eclere se umplu cu crema caldă.

TE RUGĂM SĂ EVALUEZI REȚETA
Cum a ieșit această rețetă??

Rețete asemănătoare

Rețete asemănătoare