Se spală bine merele, se decojesc și se taie mărunt, apoi se cântăresc 750g.

Se amestecă merele tăiate, sucul de mere, conținutul plicului Gelfix Extra și zahărul, într-o oală încăpătoare și se lasă la foc mediu.

Se amestecă constant și se aduce la fierbere, după care lăsaţi compoziția pe foc 3-5 minute, amestecând continuu.

Durată de fierbere: 3 Minute

Se înlătură spuma şi imediat se umplu borcanele pregătite și sterilizate în prealabil. Se închid cu capace cu filet, se răstoarnă şi se lasă să stea sprijinite pe capac circa 5 minute.