Dulceață de fructe de pădure cu lime

Name: Dulceață de fructe de pădure cu lime
Prep time: 40 min
Yield: despre 7 borcane
Ingredients: 1 kg fructe de pădure (căpșuni, zmeură, afine, mure etc.); 1 Coajă rasă de lime; 1 plic Gelfix 2:1 Dr. Oetker; 500 g zahăr

despre 7 borcane

Ușoară

40 Minute

Dulceață de fructe de pădure cu lime, aromată și ușor de preparat cu Gelfix 2:1.

Dulceață de fructe de pădure cu lime, preparată cu Gelfix Extra 2:1, din căpșuni, zmeură și afine. Aromată, echilibrată și ușor de făcut, această rețetă poate fi personalizată cu ciocolată și chili sau transformată într-o cremă fină pentru deserturi.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

Dulceață

1 kg

fructe de pădure (căpșuni, zmeură, afine, mure etc.)

Coajă rasă de lime

1 plic

Gelfix 2:1 Dr. Oetker

500 g

zahăr

Afișare produse

Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Preparare:

40 min

Pregătirea fructelor

Curăță și spală fructele, apoi taie-le în bucăți mai mici dacă este necesar. Rade fin coaja de la un lime. Și sterilizează borcanele și capacele.

Prepararea dulceții

Amestecă Gelfix Extra 2:1 cu 2 linguri din cantitatea de zahăr. Pune fructele și coaja de lime într-o oală încăpătoare și adaugă amestecul de Gelfix.
Adu compoziția la fierbere, amestecând continuu. Adaugă restul de zahăr și amestecă bine și lasă să fiarbă în clocot timp de 3 minute, amestecând constant.

Testul de gelifiere

Pune 1-2 lingurițe de dulceață pe o farfurie rece, dacă nu se încheagă suficient, mai fierbe 1 minut și repetă testul.

Îndepărtează spuma, dacă este necesar.
Toarnă imediat dulceața în borcane curate și închide-le ermetic.
Întoarce borcanele cu capacul în jos timp de aproximativ 5 minute.