Dulceață de smochine și struguri negri

Name: Dulceață de smochine și struguri negri
Prep time: 40 min
Yield: 7 borcane 200 ml
Ingredients: 600 g smochine coapte; 400 g struguri negri fără sâmburi; 200 ml vin roșu sau suc de lămâie cu apă; 1 plic Gelfix 3:1 Dr. Oetker; 350 g zahăr; 1 baton Păstaie vanilie Dr. Oetker

7 borcane 200 ml

Ușoară

40 Minute

Dulceață de smochine și struguri negri cu Gelfix 3:1, gust intens și echilibrat.

Dulceața de smochine și struguri negri cu Gelfix 3:1 este aromată, naturală și ușor de preparat. Combinația de fructe coapte oferă un gust intens și echilibrat, iar folosirea Gelfix-ului permite păstrarea aromei și a culorii, cu mai puțin zahăr, perfectă pentru mic‑dejun sau deserturi.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

600 g

smochine coapte

400 g

struguri negri fără sâmburi

200 ml

vin roșu sau suc de lămâie cu apă

1 plic

Gelfix 3:1 Dr. Oetker

350 g

zahăr

1 baton

Păstaie vanilie Dr. Oetker

Afișare produse

Gelfix 3:1 Dr. Oetker

Păstaie vanilie Dr. Oetker

Preparare:

40 min

Pregătire fructe

Spălați bine fructele. Curățați smochinele de codițe, ștergeți-le și tocați-le mărunt. Tăiați păstaia de vanilie în bucăți mici.

Pregătire dulceață

Într-un bol, amestecați zahărul cu plicul de Gelfix 3:1 și bucățile de păstaie de vanilie. Adăugați acest amestec peste fructe, împreună cu vinul, și omogenizați bine.

Fierberea dulceții

Turnați compoziția într-o cratiță și puneți-o la foc, amestecând continuu. După ce începe să clocotească, fierbeți încă 3 minute, îndepărtând spuma formată la suprafață.

Turnarea în borcane

Luați dulceața de pe foc, amestecați ușor și turnați-o imediat în borcane curate și uscate.

Sigilarea borcanelor

Închideți borcanele cu capacele, întoarceți-le cu capacul în jos și lăsați-le astfel aproximativ 5 minute, pentru o bună sigilare.