Dulceață de smochine și struguri negri
Ingrediente
Preparare:
Spălați bine fructele. Curățați smochinele de codițe, ștergeți-le și tocați-le mărunt. Tăiați păstaia de vanilie în bucăți mici.
Într-un bol, amestecați zahărul cu plicul de Gelfix 3:1 și bucățile de păstaie de vanilie. Adăugați acest amestec peste fructe, împreună cu vinul, și omogenizați bine.
Turnați compoziția într-o cratiță și puneți-o la foc, amestecând continuu. După ce începe să clocotească, fierbeți încă 3 minute, îndepărtând spuma formată la suprafață.
Luați dulceața de pe foc, amestecați ușor și turnați-o imediat în borcane curate și uscate.
Închideți borcanele cu capacele, întoarceți-le cu capacul în jos și lăsați-le astfel aproximativ 5 minute, pentru o bună sigilare.
Rețete asemănătoare
Rețete asemănătoare
Gem de vișine cu fructoză
Pâine prăjită 2.0 cu dulceață de prune
Dulceață de cireșe și zmeură cu coriandru
Gem de căpşuni
Dulceață de rubarbă și mango
Dulceață de struguri cu șampanie
Gem din pere și prune