Dulceață aurie de rubarbă și mango în borcan de sticlă, întinsă pe o felie de pâine și pe o lingură de lemn, alături de tulpini de rubarbă

Dulceață de rubarbă și mango

Name: Dulceață de rubarbă și mango
Prep time: 20 min
Yield: 8 borcane 200 ml
Ingredients: 900 g rubarbă roșie; 400 g mango; 300 ml suc de portocale (fie proaspăt stors, fie din comerț); 350 g zahăr; 1 plic Gelfix 3:1 Dr. Oetker

8 borcane 200 ml

Ușoară

20 Minute

O propunere exotică: dulceaţa de rubarbă și mango cu suc de portocale

Cu o consistență fină și arome intense, dulceață de rubarbă și mango este cu siguranță un deliciu pentru gusturile rafinate. Vă propunem o experiență culinară aparte, ce aduce o notă proaspătă și sofisticată în meniul dvs.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

pentru dulceața de rubarbă și mango

900 g

rubarbă roșie

400 g

mango

300 ml

suc de portocale (fie proaspăt stors, fie din comerț)

350 g

zahăr

1 plic

Gelfix 3:1 Dr. Oetker

Afișare produse

Gelfix 3:1 Dr. Oetker

Preparare:

20 min

Pregătire dulceață de rubarbă și mango

Rubarba se spală bine și se curăță (dacă e nevoie, se decojește), după care se taie în bucățele mici, groase de 1 cm și se cântăresc 900g. Se decojește apoi mango-ul și se separă pulpa de sâmbure, după care se taie mărunt și se cântăresc 400g.

Preparare

Rubarba, mango-ul și sucul de portocale se pun într-o cratiță încăpătoare, împreună cu zahărul și conținutul plicului de Gelfix Super 3:1.

Fierbere

Se pune la foc mediu și se aduce la fierbere, după care se mai lasă la fiert pentru 3-5 minute, în tot acest timp amestecându-se continuu.

Durată de fierbere: 3 Minute

Umplerea borcanelor

Se înlătură spuma dacă e nevoie şi imediat se umplu borcanele pregătite și sterilizate în prealabil. Se închid cu capace cu filet, se răstoarnă şi se lasă să stea sprijinite pe capac circa 5 minute.