
Căpșunile se spală, se curăță, se taie mărunt, apoi se cântăresc până la 950 g.
Ciocolata albă se mărunțește.
Se amestecă într-o oală. Se aduce la fierbere, amestecând continuu, la foc mare. Se continuă fierberea în clocot minimum 3 minute. Se încorporează ciocolata albă. Eventual se îndepărtează spuma și imediat se umplu până în buză borcanele pregătite în prealabil. Se închid cu capace cu filet (Twist-off), se răstoarnă și se lasă sprijinite pe capac cca. 5 minute.
Durată de fierbere: 3 Minute
Rețete asemănătoare

Dulceață aurie de caise

Dulceață de piersici cu aromă de vanilie

Dulceață de caise și coacăze

Gem de afine și coacăze

Dulceață de căpșuni

Dulceață de căpșuni cu nectarine

Gem de caise cu Gelifiant cu fructoză