
Căpșunile se spală, se curăță, se taie mărunt, apoi se cântăresc până la 950 g.
Ciocolata albă se mărunțește.
Se amestecă într-o oală. Se aduce la fierbere, amestecând continuu, la foc mare. Se continuă fierberea în clocot minimum 3 minute. Se încorporează ciocolata albă. Eventual se îndepărtează spuma și imediat se umplu până în buză borcanele pregătite în prealabil. Se închid cu capace cu filet (Twist-off), se răstoarnă și se lasă sprijinite pe capac cca. 5 minute.
Durată de fierbere: 3 Minute
Rețete asemănătoare

Dulceață de mere și mango, cu rom

Dulceață de cireșe

Gem de smochine cu vanilie

Gem de căpșuni cu zahăr

Dulceață de căpșuni

Dulceață de căpșuni cu nectarine

Dulceaţă fină de afine şi coacăze