Dulceață de rubarbă cu nuanțe intense de roșu rubiniu, într-un borcan mic cu capac din material în carouri, alături de o linguriță și tulpini proaspete de rubarbă

Dulceață de rubarbă cu vanilie

Name: Dulceață de rubarbă cu vanilie
Prep time: 40 min
Yield: 6 borcane 200 ml

6 borcane 200 ml

Ușoară

40 Minute

O dulceață delicioasă de rubarbă cu o notă de vanilie, pe care o poți face cu ușurință!

Dulceața de rubarbă cu vanilie este un deliciu rafinat și aromatic, obținut din combinația savuroasă a rubarbei proaspete cu notele dulci și parfumate de vanilie. Textura sa fină și gustul echilibrat între aciditatea rubarbei și dulceața vaniliei o transformă într-o alegere perfectă pentru a răsf...

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

pentru dulceața de rubarbă cu vanilie

1000 g

rubarbă

1 buc.

Păstaie vanilie Dr. Oetker

500 g

zahăr

1 plic

Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Afișare produse

Păstaie vanilie Dr. Oetker

Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Ponturi

Dulceața de rubarba capătă o culoare deosebită daca se folosește rubarbă roșie.

Preparare:

40 min

Pregătire

Rubarba se spală bine și se curăță (daca e nevoie, se decojește), după care se taie în bucățele mici și se cântăresc 1000g. Se taie păstaia de vanilie longitudinal și se scoate pulpa.

Prepararea dulceții de rubarbă cu vanilie

Se amestecă rubarba cu zahărul, conținutul plicului de Gelfix Extra 2:1 și pulpa de vanilie într-o oală încăpătoare și se pune la foc mediu.

Se aduce la fierbere, după care se mai lasă pe foc 3-5 minute, amestecându-se continuu în tot acest timp.

Durată de fierbere: 3 Minute

Se înlătură spuma dacă e nevoie şi imediat se umplu borcanele pregătite și sterilizate în prealabil. Se închid cu capace cu filet, se răstoarnă şi se lasă să stea sprijinite pe capac circa 5 minute.