Dulceață de prune și smochine
Ingrediente
Preparare:
Prunele se spală, se scot sâmburii, se taie mărunt, apoi se cântăresc 950 g. Se taie fin și smochinele. Toate fructele se pun într-o oală adâncă, împreună cu sarea de lămâie.
Se amestecă 2 linguri de zahăr cu Gelfix Extra 2:1 şi cu scorţişoara pudră, se adaugă peste fructe şi se amestecă totul.
Se pune la foc moderat, amestecând continuu până la fierbere. Se adaugă restul de zahăr şi se aduce la fierbere. Se continuă fierberea în clocot pentru 3-5 minute.
Durată de fierbere: 3 Minute
Se înlătură spuma şi imediat se umplu borcanele pregătite în prealabil. Se închid cu capace cu filet, se răstoarnă şi se lasă să stea sprijinite pe capac circa 5 minute.
Rețete asemănătoare
Rețete asemănătoare
Dulceață de cireșe cu cafea
Dulceaţă de vişine cu lichior de coacăze
Dulceață de zmeură cu mentă
Gem din pere și prune
Dulceață de piersici și mere
Dulceață de rubarbă cu vanilie
Dulceață de mere și mango, cu rom