Se spală vișinele și se îndepărtează sâmburii, după care se cântărește 1KG.

Într-o oală încăpătoare se pun vișinele împreună cu conținutul cutiei de Gelifiant cu fructoză și se amestecă bine. 

Apoi, se pune oala la foc mediu și se aduce la fierbere, în timp ce amestecați continuu. După ce începe să fiarbă, se mai lasă pe foc 3-5 minute, timp în care se amestecă continuu.

Durată de fierbere: 3 - 5 Minute

Se înlătură spuma dacă este nevoie şi imediat se umplu borcanele pregătite și sterilizate în prealabil. Se închid cu capace cu filet, se răstoarnă şi se lasă să stea sprijinite pe capac circa 5 minute.