Gem de zmeură roșu intens întins pe felii aurii de pâine așezate pe un șervet în carouri roz, alături de zmeură proaspătă și un borcan pătrat

Dulceață fină de zmeură cu lichior de portocale

Name: Dulceață fină de zmeură cu lichior de portocale
Prep time: 40 min
Yield: 4 borcane 250 ml
Ingredients: 700 g zmeură pasată (obținută din circa 1000 g zmeură); 350 g zahăr; 75 ml lichior de portocale; 1 plic Gelfix 3:1 Dr. Oetker

4 borcane 250 ml

Medie

40 Minute

Gustul intens al zmeurei se îmbină armonios cu notele subtile de citrice în această dulceață de zmeură cu lichior de portocale

Pentru iubitorii de arome fine și combinații inedite! Astăzi vă propunem o rețetă specială de dulceață de zmeură cu lichior de portocale. Veţi descoperi cum un ingredient special poate transforma o rețetă clasică într-o adevărată delicatesă.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

pentru dulceața de zmeură cu lichior de portocale

700 g

zmeură pasată (obținută din circa 1000 g zmeură)

350 g

zahăr

75 ml

lichior de portocale

1 plic

Gelfix 3:1 Dr. Oetker

Afișare produse

Gelfix 3:1 Dr. Oetker

Ponturi

În loc de Gelfix Super 3:1 puteţi folosi un plic de Gelfix Extra 2:1 şi 500 g de zahăr.

Preparare:

40 min

Pregătire

Zmeura se sortează şi se pasează printr-o sită, apoi se cântăresc 700 g.

Preparare dulceață de zmeură cu lichior de portocale

Piureul de fructe se amestecă cu Gelfixul şi zahărul, conform instrucţiunilor de pe plic. Se pun la foc mare şi se fierb, amestecând continuu, minim 3 minute. Se adaugă lichiorul şi se mai fierbe 1 minut. Se spumează, apoi se umplu borcanele pregătite în prealabil. Se închid borcanele cu capace cu filet şi se lasă circa 5 minute să stea întoarse cu capacul în jos. Pe durata răcirii, borcanele se întorc de mai multe ori.

Durată de fierbere: 4 Minute