Înghețată de casă, cu vanilie

4 porții

Ușoară

Înghețata de vanilie, un desert răcoritor preparat în bucătăria ta

Înghețata de casă cu vanilie este un desert ce combină textura catifelată a înghețatei clasice cu aromele bogate și complexe ale vaniliei Bourbon. Această reţetă aduce o notă sofisticată și autentică, oferind o experiență cu adevărat deosebită.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

Pentru 4 porții de înghețată de casă cu vanilie

250 ml

lapte (3,8% grăsime)

250 g

smântână lichdă (30% grăsime)

2 linguri

Finesse Vanilie Bourbon - vanilia Bourbon

gălbenușuri de ou (mărimea M)

80 g

zahăr

1 praf

sare

Afișare produse

Finesse Vanilie Bourbon - vanilia Bourbon

Preparare:

20 min

Pregătirea

Adăugați laptele, smântâna și pasta de vanilie la fiert într-o oală. Scoateți vasul de pe aragaz și lăsați-l deoparte să se răcească puțin.

Prepararea înghețatei de casă

Între timp, folosiți un tel pentru a bate gălbenușurile, zahărul și sarea într-un bol până devin cremoase. Adăugați amestecul de lapte și amestecați peste o baie de apă fierbinte până devine cremos. Apoi lăsați deoparte să se răcească.

Congelarea înghețatei cu vanilie

Turnați într-un recipient și congelați. După cca. o oră și jumătate, amestecați energic înghețata cu vanilie, folosind un tel și apoi lăsați la congelat încă o oră și jumătate.

Recipe Tips

Când amestecați înghețata, baia de apă nu trebuie să fiarbă, deoarece acest lucru ar duce la coagularea gălbenușului de ou.

Tips

Sfat: Când amestecați înghețata, baia de apă nu trebuie să fiarbă, deoarece acest lucru ar duce la coagularea gălbenușului de ou.

TE RUGĂM SĂ EVALUEZI REȚETA

Cum a ieșit această rețetă??

Rețete asemănătoare

Înghețată cu musli și căpșuni marinate

Înghețată

40 Min

Ușoară

Înghețată cu musli și căpșuni marinate

Vezi detalii rețetă

Înghețată de ciocolată dublu delicioasă

Înghețată

20 Min

Ușoară

Înghețată de ciocolată dublu delicioasă

Vezi detalii rețetă

Înghețată de vanilie şi zmeură

Înghețată

300 Min

Ușoară

Înghețată de vanilie şi zmeură

Vezi detalii rețetă

Vafe cu înghețată şi sos de vișine

Înghețată

70 Min

Ușoară

Vafe cu înghețată şi sos de vișine

Vezi detalii rețetă

Înghețată de caramel cu brioșe

Înghețată

20 Min

Ușoară

Înghețată de caramel cu brioșe

Vezi detalii rețetă

Înghețată de ciocolată cu portocale

Înghețată

20 Min

Ușoară

Înghețată de ciocolată cu portocale

Vezi detalii rețetă

Îngheţată cu banane şi ciocolată

Înghețată

20 Min

Ușoară

Îngheţată cu banane şi ciocolată

Vezi detalii rețetă

Urmăriți Dr. Oetker pe rețelele de socializare

Urmăriți-ne

Instagram: Momente Dulci

Instagram: Pizza de la Dr. Oetker

Instagram: Vitalis

Facebook: Momente Dulci

Facebook: Pizza de la Dr. Oetker

Facebook: Magnific Pleasures

Facebook: La desert

Facebook: Dulcețuri și murături

Facebook: Musli Vitalis

Facebook: Dr. Oetker Professional

YouTube Dr. Oetker România

Pinterest: Dr. Oetker România


Ingrediente Pentru 4 porții de înghețată de casă cu vanilie 250 mllapte (3,8% grăsime) 250 gsmântână lichdă (30% grăsime) 2 linguriFinesse Vanilie Bourbon - vanilia Bourbon 6gălbenușuri de ou (mărimea M) 80 gzahăr 1 prafsare Afișare produse 1 Pregătirea Adăugați laptele, smântâna și pasta de vanilie la fiert într-o oală. Scoateți vasul de pe aragaz și lăsați-l deoparte să se răcească puțin. 2 Prepararea înghețatei de casă Între timp, folosiți un tel pentru a bate gălbenușurile, zahărul și sarea într-un bol până devin cremoase. Adăugați amestecul de lapte și amestecați peste o baie de apă fierbinte până devine cremos. Apoi lăsați deoparte să se răcească. 3 Congelarea înghețatei cu vanilie Turnați într-un recipient și congelați. După cca. o oră și jumătate, amestecați energic înghețata cu vanilie, folosind un tel și apoi lăsați la congelat încă o oră și jumătate. Când amestecați înghețata, baia de apă nu trebuie să fiarbă, deoarece acest lucru ar duce la coagularea gălbenușului de ou.