Înghețată de casă, cu vanilie

4 porții

Ușoară

20 Minute

Înghețata de vanilie, un desert răcoritor preparat în bucătăria ta

Înghețata de casă cu vanilie este un desert ce combină textura catifelată a înghețatei clasice cu aromele bogate și complexe ale vaniliei Bourbon. Această reţetă aduce o notă sofisticată și autentică, oferind o experiență cu adevărat deosebită.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

Pentru 4 porții de înghețată de casă cu vanilie

250 ml

lapte (3,8% grăsime)

250 g

smântână lichdă (30% grăsime)

2 linguri

Finesse Vanilie Bourbon - vanilia Bourbon

gălbenușuri de ou (mărimea M)

80 g

zahăr

1 praf

sare

Afișare produse

Finesse Vanilie Bourbon - vanilia Bourbon

Preparare:

20 min

Pregătirea

Adăugați laptele, smântâna și pasta de vanilie la fiert într-o oală. Scoateți vasul de pe aragaz și lăsați-l deoparte să se răcească puțin.

Prepararea înghețatei de casă

Între timp, folosiți un tel pentru a bate gălbenușurile, zahărul și sarea într-un bol până devin cremoase. Adăugați amestecul de lapte și amestecați peste o baie de apă fierbinte până devine cremos. Apoi lăsați deoparte să se răcească.

Congelarea înghețatei cu vanilie

Turnați într-un recipient și congelați. După cca. o oră și jumătate, amestecați energic înghețata cu vanilie, folosind un tel și apoi lăsați la congelat încă o oră și jumătate.