Înghețată de ciocolată fină în cupe roz cu buline, alături de lingurițe transparente și bucăți de ciocolată mentolată lângă.

Înghețată de ciocolată şi mentă

Name: Înghețată de ciocolată şi mentă
Prep time: 20 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 250 g ciocolată menaj amăruie; 50 g unt 80 % grasime; 4 gălbenușuri; 300 ml smântână pentru frișcă 35 % grasime; 1 lingură Cacao Dr. Oetker; 1 baton Păstaie vanilie Dr. Oetker; 2 linguri Lichior de mentă

4 porții

Ușoară

20 Minute

Înghețata de ciocolată şi mentă, o combinaţie de arome proaspete și răcoritoare ce ne ajută să facem faţă mai uşor căldurii estivale

Înghețata cioco-delicioasă cu mentă îmbină aroma intensă a ciocolatei cu prospețimea frunzelor de mentă. Bucățile de ciocolată adaugă o textură crocantă, în timp ce menta contribuie la o notă răcoritoare și parfumată. Rezultatul este o înghețată echilibrată, perfectă pentru cei care doresc să exp...

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

Pentru rețeta de înghețată de ciocolată şi mentă

250 g

ciocolată menaj amăruie

50 g

unt 80 % grasime

gălbenușuri

300 ml

smântână pentru frișcă 35 % grasime

1 lingură

Cacao Dr. Oetker

1 baton

Păstaie vanilie Dr. Oetker

2 linguri

Lichior de mentă

Afișare produse

Păstaie vanilie Dr. Oetker

Preparare:

20 min

Pregătire ciocolată

Ciocolata se zdrobește și se topește pe baia de apă.

Preparare înghețată

Untul se amestecă cu gălbenușurile și se toarnă peste ciocolata topită. Se bate frișca și se amestecă în crema cu lichiorul de mentă, se adaugă treptat cacaoa și miezul de la păstaia de vanilie.

Compoziția se toarnă într-o formă plată și se ține aproximativ 4 ore la congelator până când se întărește.

Decorare înghețată de ciocolată şi mentă

Înghețată de ciocolată şi mentă se lasă înainte de servire cel puțin 10 minute, la temperatura camerei. Se porționează și se decorează după dorință.