Pâine galben-aurie cu textură ușor crăpată, tăiată în felii pe un fund rustic de lemn, alături de știuleți proaspeți de porumb

Pâine cu mălai

Name: Pâine cu mălai
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 150 g făină de porumb (mălai); 150 g făină albă de grâu; 1 plic Praf de copt Dr. Oetker; 2 linguri zahăr; 3 gălbenușuri; 200 ml lapte (la temperatura camerei); 2 linguri iaurt; 50 ml ulei; 1 linguriță oregano (sau alt condiment); sare (½ linguriță); 1 vârf de cuțit piper măcinat

6 porții

Ușoară

30 Minute

Reţetă alternativă de pâine cu mălai, cu praf de copt şi fără drojdie

Cu o textură ușor sfărâmicioasă și un gust rustic, pâinea cu mălai este o alternativă la pâinea clasică. Praful de copt înlocuiește drojdia, oferind frăgezime, fără a mai fi nevoie de dospire. Pâinea cu mălai reunește simplitatea și tradiția într-un preparat reinterpretat.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

Pentru pâine cu mălai

150 g

făină de porumb (mălai)

150 g

făină albă de grâu

1 plic

Praf de copt Dr. Oetker

2 linguri

zahăr

gălbenușuri

200 ml

lapte (la temperatura camerei)

2 linguri

iaurt

50 ml

ulei

1 linguriță

oregano (sau alt condiment)

sare (½ linguriță)

1 vârf de cuțit

piper măcinat

Afișare produse

Praf de copt Dr. Oetker

Preparare:

30 min

Coacere:

30 min

Aluat pentru pâine cu mălai

Într-un vas pentru mixer se amestecă ingredientele uscate, se adaugă cele lichide, apoi condimentele. Se amestecă cu spiralele până se obține un aluat omogen.

Coacere

Se coace într-o formă rotundă cu diametrul de aprox. 23 cm tapetată cu hârtie de copt.

Poziție grătar: central

Durată de coacere: 30 Minute

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: 180 °C