Prăjitură cu pere și nuci

Lăsați perele la scurs într-o sită, apoi tăiați-le în cubulețe. Tocați grosier nucile. Ungeți forma cu unt și preîncălziți cuptorul.

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: despre 180 °C

Temperatură cuptor cu convecție: despre 160 °C

Amestecați făina cu praful de copt într-un bol mare. Adăugați zahărul, zahărul vanilat, sarea, untul moale, ouăle și laptele. Mixați ingredientele la viteză mică pentru scurt timp, apoi la viteză mare timp de aproximativ 2 minute, până obțineți un aluat omogen.
Încorporați jumătate din cantitatea de nuci și turnați compoziția în forma pregătită și nivelați suprafața.

Distribuiți cuburile de pere uniform peste aluat și presărați deasupra restul de nuci.

Introduceți forma în cuptor și coaceți timp de aproximativ 50 de minute, până când prăjitura este bine rumenită și trece testul scobitorii.

Poziție grătar: în partea de jos

Durată de coacere: 50 Minute

Scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească câteva minute.
Desfaceți inelul formei și lăsați prăjitura să se răcească complet pe un grătar.

Înainte de servire, presărați zahăr pudră deasupra.