Vafe

Name: Vafe
Prep time: 40 min
Yield: 10 - 15 bucăți
Ingredients: 175 g unt de cocos; 175 g zahăr; 1 plic Zahăr Vanilinat Dr. Oetker; 1 praf sare; 1 linguriță Esență de vanilie 38 ml Dr. Oetker; 4 ouă; 200 g făină; 50 g Amidon alimentar Gustin Dr. Oetker; 0,5 lingurițe Praf de copt Dr. Oetker; 1 - 2 linguri zahăr pudră

10 - 15 bucăți

Ușoară

40 Minute

Vafe delicioase, pur si simplu un răsfăț

Pufoase, aromate și ușor de preparat, vafele sunt alegerea perfectă pentru un mic dejun copios sau pentru o gustare dulce. Untul de cocos topit conferă o textură fragedă, iar zahărul vanilinat intensifică aroma. Se pot servi alături de fructe sau sosuri dulci.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

Formă de vafe

Pentru aluat

175 g

unt de cocos

175 g

zahăr

1 plic

Zahăr Vanilinat Dr. Oetker

1 praf

sare

1 linguriță

Esență de vanilie 38 ml Dr. Oetker

ouă

200 g

făină

50 g

Amidon alimentar Gustin Dr. Oetker

0,5 lingurițe

Praf de copt Dr. Oetker

Pentru decorare

1 - 2 linguri

zahăr pudră

Afișare produse

Zahăr Vanilinat Dr. Oetker

Esență de vanilie 38 ml Dr. Oetker

Amidon alimentar Gustin Dr. Oetker

Praf de copt Dr. Oetker

Preparare:

40 min

Aluat pentru vafe

Se topește untul de cocos într-un vas, se lasă să se răcească și să se întărească puțin. Apoi se freacă spumă, cu mixerul, la viteză maximă.

Se adaugă zahărul, zahărul vanilinat, sarea și aroma și se amestecă până când se obține o masă omogenă. Se încorporează ouăle, unul câte unul (se mixează fiecare ou câte jumătate de minut).

Făina se amestecă cu amidonul alimentar și cu praful de copt, se cerne și se încorporează în compoziție, folosind mixerul, la viteză medie.

Coacere

Se unge și se încinge bine forma de vafe. Aluatul se toarnă în formă (porții medii) și se întinde ușor. Vafele se coc, până când capătă culoarea brun-aurie, apoi se lasă să se răcească pe un grătar de bucătărie.

În funcţie de preferinţă, vafele se pot decora cu zahăr pudră.