Vafe cu migdale

Făina și praful de copt se amestecă într-un vas de mixat. Se adaugă restul ingredientelor, apoi se amestecă totul, folosind mixerul, paletele de batere, la început la vitează mică, apoi la viteză mare timp de circa 2 minute, până ce se obține un aluat omogen.

Se unge cu ulei și se încălzește forma de copt la treapta de încălzire medie. Pentru fiecare vafă se pun circa 2 linguri de aluat în formă și se coc până ce capătă o culoare brun-aurie. După ce se coc, vafele se lasă la răcit pe un grătar de bucătărie.

În funcție de preferință, vafele se pudrează cu zahăr pudră și se servesc cu dulceață de căpșuni.