Spălați și decojiți merele, apoi tăiați-le mărunt și cântăriți 500g. Se decojește și ananasul, se îndepărtează cotorul, se taie mărunt și se cântăresc 500g. După, se pun toate fructele într-o oală încăpătoare.

Se amestecă conținutul unui pliculeț de Gelfix Super cu zahărul și se toarnă peste compoziție. Se aduce la fierbere amestecând continuu. Când începe să fiarbă, se mai lasă pe foc 3-5 minute, timp în care continuăm să amestecăm.

Durată de fierbere: 3 Minute

Se înlătură spuma şi imediat se umplu borcanele pregătite și sterilizate în prealabil. Se închid cu capace cu filet, se răstoarnă şi se lasă să stea sprijinite pe capac circa 5 minute.