Cheesecake vegan cu zmeură

Cel mai ușor și cremos cheesecake, cu stropi de ciocolată - oh, și e și vegan!

4 felii

grad de dificultate redus 30 Minute

Ingrediente

Ingrediente

pentru rețeta Cheesecake vegan cu zmeură

Pentru bază:

100 g curmale
100 g migdale
25 g Cacao Dr. Oetker
15 ml sirop de arțar

Pentru cheesecake:

150 g nuci Caju
75 ml lapte de cocos
45 ml sirop de arțar
30 ml zeamă de lămâie
25 ml ulei de nucă de cocos
2 lingurițe Esență naturală de vanilie Madagascar (10 ml)
100 g zmeură

Pentru sosul de ciocolată:

60 ml Cremă de nucă de cocos
20 g ciocolată neagră
10 g zahăr pudră
10 g Cacao Dr. Oetker
1 linguriță Esență naturală de vanilie Madagascar (5 ml)

preparation

Mod de preparare

Preparare

Pentru bază

1

Se pun toate ingredientele într-un blender sau într-un robot de bucătărie la viteză mare până se mărunțește fin - acest proces ar putea să dureze puțin în funcție de robotul de bucătărie folosit.

2

Se presează amestecul la baza unor borcane sau într-o formă de cheesecake și se lasă la frigider pentru a se răci.

Pentru cheesecake

3

Puneți nucile caju înmuiate în apă într-un robot de bucătărie sau blender la viteză mare până se mărunțește fin.

4

Când nucile caju sunt fin mărunțite, adăugați laptele de cocos, siropul de arțar, zeama de lămâie, uleiul de cocos și esența de vanilie în blender sau robotul de bucătărie și mărunțiți până este totul amestecat și fin. La final, adăugați și zmeura și tocați la viteză mare până e mărunțită fin.

5

Turnați amestecul de cheesecake pentru bazele răcite, asigurându-vă că este împărțit în mod egal, după care lăsați la congelator pentru 4 ore sau peste noapte.

Pentru sosul de ciocolată

6

Sosul de ciocolată poate fi preparat înaintea servirii și păstrat la frigider pentru maximum o săptămână, dacă se întărește prea mult, se poate topi la cuptorul cu microunde pentru 30 secunde. Pentru sosul de ciocolată, încălziți crema de cocos într-o cratiță la foc mic până se apropie de fierbere. Se ia de pe foc, se adaugă ciocolata și se amestecă până se topește.

7

Adăugați zahărul pudră, pudra de cacao și esența de vanilie și amestecați până se omogenizează, după care se pune iar la foc mic dacă sosul nu este topit în totalitate și amestecați până este neted.  Lăsați sosul să se răcească sau puneți la frigider până la servire.

Pentru servire

8

Scoateți cheesecake-ul de la frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de servire. Turnați sosul de ciocolată peste cheesecake și ornați cu zmeură.

Informații nutriționale pentru rețeta Cheesecake vegan cu zmeură

Per Serving Per 100 g / ml
Energie 343 kJ
82 kcal
816 kJ
195 kcal
Grăsimi 0.35 g 0.83 g
Carbohidrați 17.93 g 42.68 g
Proteine 1.33 g 3.16 g
Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent
Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

da

Nu

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.

da

Nu