Dulceață de caise și nectarine cu vin spumant
Ingrediente
Ingrediente
pentru rețeta Dulceață de caise și nectarine cu vin spumant
Ingrediente:
| 600 g | caise |
| 600 g | nectarine |
| 200 ml | vin spumant |
| 1 plic | Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker |
| 350 g | zahăr |
preparation
Mod de preparare
Pregătire: Caisele se spală, se scot sâmburii, se taie mărunt și se cântăresc 600 g. Nectarinele se spală, se scot sâmburii, se taie mărunt și se cântăresc 600 g.
Preparare: Fructele și vinul spumant se pun într-o oală și se amestecă bine laolaltă. Conţinutul plicului se amestecă cu zahărul şi se adaugă peste fructe . Compoziţia se pune la foc moderat şi se aduce la punctul de fierbere amestecând continuu. Se fierbe minim 3 minute şi apoi se ia de pe foc. Se îndepărtează spuma, dacă e cazul, apoi imediat se toarnă în borcanele pregătite în prealabil. Borcanele se închid cu capace, se răstoarnă și se lasă să stea sprijinite pe capac, circa 5 minute.
În cazul în care la proba de închegare (se pun 1-2 lingurițe de fiertură pe o farfurie) dulceața nu se încheagă, se adaugă un plic de Sare de lămâie Dr. Oetker, se amestecă bine și apoi se umplu borcanele.
Produse Dr. Oetker utilizate
Click pe produs pentru detalii