Vezi toate rețetele

Prăjitură cu ciocolată, fără zahăr

Un desert vegetarian cu ciocolată şi fructe de pădure

6 bucăți

grad de dificultate redus 40 Minute

Tipărește

Ingrediente

pentru rețeta Prăjitură cu ciocolată, fără zahăr

Pentru blat:

	Formă rotundă de copt cu margine detașabilă, cu diametrul de 20 cm
	Hârtie de copt
	Cântar de bucătărie
	Vas de mixare
	Mixer cu palete de batere
	Spatulă
	Tel
	Cuțit paletă

2	ouă (mărime M)
100 g	Eritritol (îndulcitor)
1 priză	sare
10 picături	Esență de vanilie Dr Oetker - fiole
100 g	migdale măcinate
25 g	Cacao Dr. Oetker
1 linguriță	Praf de copt Dr. Oetker
70 ml	Băutură din soia Inedit simplă
20 ml	ulei de nucă de cocos

Pentru cremă:

1 buc.	Avocado bine copt
10 g	Cacao Dr. Oetker
20 g	Eritritol (îndulcitor)

Pentru topping:

30 g	coacăze negre
40 g	afine
1 lingură	Miez de boabe de cacao (cocoa nibs)
1 linguriță	Petale de flori comestibile

preparation

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul (180°C). Se tapetează baza formei de copt cu hârtie de copt. Se separă gălbenușurile de albușuri. Se bat spumă tare albușurile amestecate cu eritritol și sare. Gălbenușurile se freacă spumă împreună cu esența de vanilie. În masa de gălbenușuri se încorporează migdalele măcinate, pudra de cacao și praful de copt, apoi se adaugă treptat băutura de soia și uleiul de cocos. La sfârșit se încorporează încet albușurile spumă. Compoziția obținută se toarnă în forma de copt. Se coace pe grătarul din mijloc al cuptorului circa 30 de minute apoi se lasă să se răcească.

Cuptor electric 180 °C

recipe.preparation.gas 180 °C

Groove/Height: central

Durată de coacere: 30 Minute

Între timp, pentru cremă, se scoate sâmburele din avocado, se pune pulpa de avocado într-un vas de mixare și se pasează adăugând pudra de cacao și eritritolul.

Se scoate blatul din forma de copt și se îndepărtează hârtia de copt. Se repartizează crema peste blat. Se decorează formând o suprafață vălurită a cremei peste care se așază cocăze, afine, miez din boabe de cacao și petale comestible.

Sugestie: Această rețetă este potrivită și pentru dieta KETO și pentru dibetici. Cu toate acestea, dacă nu doriți neapărat o rețetă fără zahăr puteți înlocui simplu eritritolul cu aceeași cantitate de curmale. În funcție de anotimp, puteți folosi și vișine sau căpșuni pentru decorare.

Vă rugăm să țineți cont de condițiile de coacere ale cuptorului dvs!

Tipărește

Consimțământul pentru urmărire

Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.

Caracteristici necesare

Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.

Active permanent

Analize analitice și pesonalizare

În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.

(Re-) Marketing / partajare date cu terți

Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.