pentru rețeta Ruladă pascală
400 g | făină |
1 plic | Drojdie Dr. Oetker |
250 ml | lapte călduț |
1 | ou |
1 lingură | zahăr |
50 g | unt moale |
coriandru măcinat | |
cardamon măcinat | |
1 praf | sare |
3 linguri | ulei |
1 | ceapă |
pătrunjel | |
400 g | spanac fiert |
0,5 lingurițe | sare |
2 | ouă |
2 linguri | făină |
100 g | brânză de oaie |
3 linguri | pesmet |
2 | ouă fierte |
1 | ou |
Conținutul plicului de drojdie se amestecă cu zahărul şi o lingură de lapte călduţ. Se lasă 10 minute la loc cald, apoi se adaugă făina, untul topit, laptele, coriandrul, cardamonul şi celelalte ingrediente. Se frământă aluatul cu mâna sau cu spiralele mixerului şi se lasă la dospit 15 minute într-un loc călduţ (până când aluatul creşte).
Pentru umplutură se încinge uleiul, se căleşte o ceapă mică, se adaugă spanacul, sarea şi se mai prăjesc câteva minute. Compoziţia se ia de pe foc, se amestecă bine cu cele două ouă, se încorporează făina, se adaugă pătrunjelul (tocat) şi se lasă la răcit. Se păstrează 1/3 din aluat pentru decor. Restul aluatului se rulează şi se întinde sub formă de dreptunghi pe suprafaţa de lucru tapetată cu făină. Grosimea aluatului întins trebuie să fie de circa 1 cm. Se aşează umplutura răcită pe aluat şi se lasă o margine de 2 cm. Se mărunțește și se presară brânza, apoi se adaugă pesmetul. Se taie ouăle pe jumătate şi se aşează cu partea tăiată în jos. Aluatul se rulează în formă de ştrudel şi se pune într-o tavă unsă. Din restul de aluat se decupează figurine şi se decorează ştrudelul. Se unge ştrudelul cu ou şi se lasă 25 minute într-un loc cald, apoi se introduce la cuptor.
Cuptor electric 180 °C
Cuptor cu aer cald 160 °C
Durată de coacere: 25 Minute
Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate pentru informații detaliate. Vă puteți răzgândi în orice moment.
Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.
În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.
da
Nu
Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.
da
Nu