pentru rețeta Tort cu mere și sirop de caramel
puțină grăsime |
750 g | mere |
125 g | unt sau margarină moale |
125 g | zahăr |
1 plic | Zahăr Vanilat Bourbon Dr. Oetker |
1 plic | Finesse coajă rasă de lămâie Dr. Oetker |
1 priză | sare |
3 | ouă (mărime M) |
200 g | făină |
2 lingurițe rase | Praf de copt Dr. Oetker |
200 g | migdale bastonașe |
200 g | zahăr |
1 plic | Zahăr Vanilat Bourbon Dr. Oetker |
0,5 lingurițe | sare |
200 g | smântână dulce pentru frișcă |
Pentru garnitură, merele se curăță de coajă, se taie în sferturi, apoi se taie felii. Se unge baza formei de copt. Se preîncălzește cuptorul.
Cuptor electric 180 °C
Cuptor cu aer cald 160 °C
Într-un vas de mixare se freacă spumă untul sau margarina folosind mixerul cu paletele de batere. Sub amestecare continuă, se adaugă treptat, puțin câte puțin, zahărul, zahărul vanilat Bourbon, coaja rasă de lămâie și sarea, până ce se obține o masă legată. Se încorporează în continuare gălbenușurile, pe rând, unul câte unul, la viteza maximă, la circa ½ de minut fiecare. Se amestecă făina cu praful de copt, apoi amestecul se încorporează scurt la viteză medie, în două reprize. Jumătate din compoziția de aluat se toarnă în forma de copt și se nivelează. Feliile de mere se așază peste aluat sub forma unei coroane. Peste mere se toarnă restul de compoziție de aluat. Se introduce forma în cuptor și se coace.
Groove/Height: în partea de jos
Durată de coacere: 45 Minute
Prăjitura se lasă pe un grătar de bucătărie să se răcească.
Migdalele se prăjesc într-o tigaie, fără ulei, până ce capătă o culoare maro-aurie. Se așază apoi pe o farfurie. În aceeași tigaie în care s-au prăjit migdalele, se topesc zahărul, zahărul vanilat Bourbon și sarea, la foc mediu. Se adaugă smântâna și se fierbe până la dizolvarea completă a ingredientelor, iar sosul de caramel devine puțin mai gros. Se încorporează apoi migdalele iar compoziția astfel obținută se toarnă peste prăjitură.
Prăjitura se lasă în formă să se răcească.
Ne-am bucura dacă ați fi de acord ca noi și partenerii noștri să folosim cookie-uri și tehnologii similare pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru web. Acest lucru ne permite să înțelegem mai bine comportamentul Dvs. ca utilizator și să adaptăm site-ul nostru în consecință. Mai mult, noi și partenerii noștri am dori să folosim aceste date pentru oferte personalizate pe platformele partenerilor noștri. Dacă sunteți de acord, vă rugăm să faceți clic pe „De acord”. Acordul dumneavoastră include și un posibil transfer de date în Statele Unite în sensul articolului 49 GDPR. Vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate, unde puteți găsi mai multe informații și despre transferurile de date către partenerii și furnizorii de tehnologie din Statele Unite. Vă puteți răzgândi în orice moment.
Avem nevoie de aceste cookie-uri și tehnologii similare pentru a permite funcțiile de bază ale site-ului nostru web. Aceasta include, de exemplu, salvarea acestor setări. Aceste sunt strict necesare și nu pot fi închise.
În plus, am dori să aflăm mai multe despre modul în care utilizați site-ul nostru web pentru a-l optimiza pentru dvs. și pentru alți utilizatori. În acest scop, folosim cookie-uri și tehnologii similare care cartografiază comportamentul utilizatorilor și astfel ne ajută să îmbunătățim oferta noastră pentru dvs.
De asemenea, colaborăm cu furnizori de tehnologie care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.
da
Nu
Pentru a ne asigura că ne putem adapta campaniile de marketing în funcție de nevoile dvs., colectăm modul în care ajungeți pe site-ul nostru web și modul în care interacționați cu reclamele noastre. Acest lucru ne ajută să îmbunătățim nu numai reclamele noastre, ci și conținutul nostru. Partenerii noștri de marketing folosesc, de asemenea, aceste informații în scopuri proprii, de ex. pentru a vă personaliza contul sau profilul pe platforma lor.
De asemenea, lucrăm cu parteneri care care vă pot procesa datele în Statele Unite. În acest caz există posibilitatea ca serviciile de securitate din Statele Unite să vă acceseze datele la scară largă, fără un avertisment în prealabil, iar dumneavoastră nu veți avea posibilitatea de a lua măsuri legale împotriva Statelor Unite.
da
Nu