Dulceață de caise într-un borcan înalt decorat cu sfoară, alături de un miez de pâine uns cu gem pe un șervet mov și caise proaspete în fundal

Dulceață aurie de caise

Name: Dulceață aurie de caise
Prep time: 40 min
Yield: 6 borcane

6 borcane

Ușoară

40 Minute

Dulceața aurie de cise: Cu câteva caise și puțin suc de mere, poți face și tu această dulceață delicioasă

Descoperiți dulceața de caise preparată cu suc de mere, o combinație delicioasă și plină de prospețime. Caisele coapte și sucul de mere se combină perfect, creând o textură fină și un gust echilibrat, ideal pentru a fi savurat pe pâine proaspătă, clătite sau în deserturi.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

pentru dulceața de caise

1100 g

caise

300 ml

suc de mere natural

350 g

zahăr

1 plic

Gelfix 3:1 Dr. Oetker

Afișare produse

Gelfix 3:1 Dr. Oetker

Ponturi

În cazul în care, în urma probei de gelificare, dulceaţa nu se încheagă (1-2 linguri de dulceaţă se pun pe o farfurie), adăugaţi un plic de Sare de lămâie Dr. Oetker, amestecaţi bine, mai fierbeţi 1 minut şi apoi umpleţi borcanele.

Preparare:

40 min

Pregătire

Se spală bine caisele, se curăță de sâmburi, se taie mărunt și se cântăresc 1100g, după care se pun într-o oală adâncă.

Preparare dulceață de caise

Într-o oală, se amestecă bine sucul de mere, caisele şi zahărul amestecat în prealabil cu conţinutul plicului de Gelfix 3:1.

Fierbere

Se pune la foc mare, amestecând continuu până la fierbere. Se fierb 3 minute şi apoi se iau de pe foc.

Durată de fierbere: 3 Minute

Umplerea borcanelor

Se înlătură spuma şi imediat se umplu borcanele pregătite și sterilizate în prealabil. Se închid cu capace cu filet, se răstoarnă şi se lasă să stea sprijinite pe capac circa 5 minute.