Gem de căpșuni cu Prosecco

Spălați și tăiați căpșunile, tocați mărunt și cântăriți 850 g.

Căpșunile și Prosecco se amestecă cu zahărul şi cu pachetul de Gelifiant cu fructoză într-o cratiță mare. Aduceți totul la fierbere amestecând continuu, timp de cel puțin 3 minute. 


Efectuați un test de gelifiere: puneți 1-2 lingurițe din dulceaţa fierbinte pe o farfurie și lăsați-o să se răcească. Dacă nu se fixează, continuați să gătiți timp de 1 minut.

Durată de fierbere: 3 Minute

Îndepărtați amestecul de pe foc și umpleți imediat borcanele. Închideți capacele și întoarceți pentru aproximativ 5 minute pe capac.