Afine albastre și zmeură roșu intens lângă borcane de gem întunecat, pe o masă din lemn deschis la culoare, cu o pânză rozstruțată

Dulceață de afine și zmeură

Name: Dulceață de afine și zmeură
Prep time: 40 min
Yield: 5 borcane
Ingredients: 500 g afine; 500 g zmeură; 500 g zahăr; 1 plic Gelfix 2:1 Dr. Oetker

5 borcane

Ușoară

40 Minute

Dulceața de afinele și zmeura este un deliciu, iar acestea sunt perfecte împreună.

Dulceața de afine și zmeură combină perfect aroma afinelor cu gustul uşor acrişor al zmeurei. Această delicatesă aduce o explozie de savoare în fiecare linguriță, fiind ideală pentru micul dejun sau în diverse deserturi și prăjituri.

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

pentru dulceața de afine și zmeură

500 g

afine

500 g

zmeură

500 g

zahăr

1 plic

Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Afișare produse

Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Ponturi

În cazul în care la proba de gelificare (se pun 1-2 linguriţe de dulceaţă fierbinte pe o farfurie) dulceaţa nu se întăreşte, se adaugă un plic de sare de lămâie Dr. Oetker, se amestecă bine şi apoi se umplu borcanele.
În funcţie de anotimp, se pot folosi şi fructe congelate, caz în care acestea trebuie lăsate la decongelat în prealabil.

Preparare:

40 min

Pregătire

Se spală bine afinele și zmeura, după care se aleg și se pun într-o oală adâncă.

Preparare dulceață de afine și zmeură

Se amestecă conținutul unui plic de Gelfix Extra 2:1 cu două lingurițe de zahăr, după care se pune peste fructe, în oală.

Fierbere

Se pune la foc mare, amestecând continuu până la fierbere. Apoi se adaugă restul de zahăr şi se amestecă din nou până când compoziţia ajunge la fierbere. Se fierb 3-5 minute şi apoi se ia de pe foc.

Durată de fierbere: 3 Minute

Umplerea borcanelor

Se înlătură spuma şi imediat se umplu borcanele pregătite și sterilizate în prealabil. Se închid cu capace cu filet, se răstoarnă şi se lasă să stea sprijinite pe capac circa 5 minute.