Dulceață de căpșuni și cătină

Spălați și tăiați căpșunile, tocați mărunt și cântăriți 850 g. Se măsoară 150 ml suc de cătină.

Într-o cratiță mare, amestecaţi căpșunile, sucul de cătină, zahărul și pachetul de Gelfix. Se aduce totul la punctul de fierbere în timp ce se amestecă. Se gătește timp de cel puțin 3 minute, amestecând continuu. Îndepărtați de pe foc și umpleți imediat borcanele pregătite până la refuz. Închideți cu capace și întoarceți imediat. Lăsați pe capace timp de aproximativ 5 minute.

Durată de fierbere: 3 Minute