Globuri de înghețată vanilie cu dungi de zmeură roz, așezate pe farfurii transparente, decorate cu frunze de mentă și zmeură proaspătă

Înghețată de vanilie şi zmeură

Name: Înghețată de vanilie şi zmeură
Prep time: 20 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 300 g smântână pentru frișcă 35 % grasime; 4 linguri dulceață de zmeură; 125 g zmeură; 1 lingură Pastă cu vanilie Bourbon Dr. Oetker; 80 g zahăr

4 porții

Ușoară

300

Înghețată de vanilie şi zmeură: echilibrul perfect între dulceață și prospețime.

Înghețata de vanilie şi zmeură este o explozie de arome răcoritoare și rafinate. Bucurați-vă de gustul catifelat al vaniliei, împletit cu notele intense și proaspete ale zmeurei. O combinație savuroasă și echilibrată, perfectă pentru momente dulci și pline de satisfacție, în zilele călduroase de ...

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

Pentru rețeta de înghețată de vanilie şi zmeură

300 g

smântână pentru frișcă 35 % grasime

4 linguri

dulceață de zmeură

125 g

zmeură

1 lingură

Pastă cu vanilie Bourbon Dr. Oetker

80 g

zahăr

Afișare produse

Pastă cu vanilie Bourbon Dr. Oetker

Preparare:

Total:

300 min

Preparare:

20 min

Rămas:

240 min

Prepararea înghețatei de vanilie şi zmeură

Într-o crăticioară se pune la fiert laptele și pasta cu vanilie Bourbon. Gălbenușurile se bat bine cu zahărul până se obține o cremă spumoasă, deschisă la culoare.

Compoziția se toarnă în laptele fierbinte, tras de pe foc și se lasă la răcit. Se bate smântâna și se încorporează la final.

Se marmorează cu ciocolată.

Compoziția se îngheață în mașina de înghețată sau se tine circa 5 ore la congelator, preferabil într-un vas de metal răcit în prealabil.

Decorarea înghețatei de vanilie cu zmeură

Înghețata se lasă înainte de servire cel puțin 10 minute la temperatura camerei. Se porționează și se decorează cu fructele proaspete.