
Încălzește laptele până ajunge la punctul de fierbere, împreună cu smântâna dulce, zahărul și păstaia de vanilie tăiată pe lung, amestecând continuu. Redu focul și lasă să fiarbă ușor aproximativ 10 minute. Ia cratița de pe foc și îndepărtează păstaia de vanilie.
Pregătește gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj și încorporeaz-o în amestecul încă cald, amestecând bine.
Strecoară crema de panna cotta printr-o sită fină pentru a obține o textură catifelată. Toarnă crema în borcane sau forme individuale. Acoperă-le și pune-le la frigider peste noapte.
Servește panna cotta cu sos de caramel, pentru un plus de aromă și eleganță.
Rețete asemănătoare

Pudding de vanilie cu coacăze și miere

Golden Caramel din coji de banane

Desert Crème Brûlée

Pudding crocant de cocos și ciocolată

Panna Cotta de vanilie

Panna cotta de fistic cu glazură de ciocolată

Cremă de vanilie pentru decorare (frosting)